Događaji i novosti

 

Vidi sve
Najbolji hrvatski pršutar otkrio nam je svoju recepturu za najbolji pršut

Krčki pršutar ove je godine okićen titulom proizvođača najboljeg pršuta u Hrvatskoj, a dodijelili su [...]

27
Aug
Franjevci čuvaju recept za najbolji pršut koji se suši i do dvije godine

Pršut solimo i začinimo začinskim biljem koje na Krku uberemo sami. Najviše se koristi ružmarin [...]

21
Aug
Radio Rijeka osvojila 1. Otvoreni kup Hrvatske u rezanju pršuta za novinare

HRT Radio Rijeka pobjednik je 1. Otvorenog kupa Hrvatske u rezanju pršuta za novinare koji [...]

13
Aug
krčki pršut
Kup Hrvatske u rezanju pršuta

Povodom velikog jubileja – 500tog Krčkog sajma Lovrečeve održati će se 1. Otvoreni kup Hrvatske [...]

06
Aug
30 GODINA PODUZETNIŠTVA OBITELJI ŽUŽIĆ

Naredna 2025. godina je godina velikih jubileja. Mesnica,market i proizvodnja pršuta ući će učetvrto desetljeće [...]

24
Jul
SNAGA HRANE DOLAZI IZ SNAGE ZEMLJE I MORA

Naša zemlja je otok Krk. Ljudi s kopna zovu nas Bodulima i često se šale [...]

24
Jul
Vjekoslavu Žužiću, proizvođaču šampionskog pršuta, posebna plaketa Grada Krka

Već poduljem nizu do sad osvojenih šampionskih naslova i titula proizvođača najboljeg pršuta u Hrvatskoj, [...]

24
Jul
zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla
zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla

U službenom listu Europske unije od 14. travnja 2015. godine objavljena je provedba uredbe Europske komisije (EU) 2015/580 od 26. ožujka 2015. o upisu naziva u registar zaštićenih oznaka izvornosti i zaštićenih oznaka zemljopisnog podrijetla (krčki pršut ZOZP).

pršut šampion
NAJBOLJI HRVATSKI PRŠUT U 2024. GODINI

Vjekoslav Žužić, vlasnik Mesnice marketi Žužić, ove godine službeno ima najbolji pršut! Šampionska titula za njegov savršeni krčki pršut, pripala mu je na 10. Danima hrvatskog pršuta koji se ove godine održavaju u Zagrebu.

konoba krčkog pršuta
KUĆA KRČKOG PRŠUTA - TAVERNA

U Kući krčkog pršuta osim pršutane, koju se može obići i male butige s proizvodima Mesnice Žužić, uređen je i ugostiteljski objekt – taverna. U taverni se mogu degustirati svi proizvodi Mesnice Žužić kao i šapionski krčki pršut.

POVIJEST KRČKOG PRŠUTA

Svinjski se but tradicionalno suši na europskom dijelu Mediterana, u Španjolskoj, Francuskoj, Italiji i zemljama pod utjecajem talijanske gastronomije od pamtivijeka. Poznato je da su se u Rimskom carstvu uzgajale svinje a onaj najdragocjeniji dio, svinjski but, se prinosio kao žrtva bogu Saturnu.

saznaj više

KRČKI PRŠUT ŽUŽIĆ

Proizvodnja krčkog pršuta obiteljsko je nasljeđe u obitelji Vjekoslava Žužića. Za to postoje i zapisi, opet iz samostanske arhive franjevaca na Košljunu. Poznato je naime da pedantni franjevci svakodnevno zapisuju događanja u samostanu. I tako već više od 500 godina.

saznaj više

Posjetite nas

Ambijent taverne u Kući krčkog pršuta je pravi domaći, mediteranski. Uz rustikalni namještaj, razgled pršutane i odabir proizvoda za kupnju u maloj butigi, možete se osjećati opušteno i uživati u bogatoj lepezi dobrih okusa.