Već po treći put, na jubilarnim 10. danima hrvatskog pršuta, Krčki pršut Žužić proglašen je najboljim hrvatskim pršutom u 2024. godini. Klaster hrvatskog pršuta okuplja 18 proizvođača pršuta iz Hrvatske koji posjeduju oznaku izvornosti. U Hrvatskoj su zaštićeni Istarski, Krčki, Dalmatinski i Drniški pršut. Svaki od ovih pršuta ima neku svoju posebnost u procesu proizvodnje a izvrsnost provjeravaju na godišnjim okupljanjima. Tim više je ovo priznanje vrijednije jer je dodijeljeno od strane kolega. Inače u posljednjih 10 godina Krčki pršut Žužić na smotrama diljem Hrvatske osvaja redom prva i druga mjesta, bronce su rijetkost.
KRČKI PRŠUT NAJBOLJI HRVATSKI PRŠUT U 2024. GODINI
Najiščekivanija manifestacija koja promovira četiri zaštićena hrvatska pršuta – krčki, istarski, drniški i dalmatinski, održala se 20. travnja u Zagrebu. Vjekoslav Žužić, vlasnik Mesnice marketi Žužić, ove godine službeno ima najbolji pršut! Šampionska titula za njegov savršeni krčki pršut, pripala mu je na 10. Danima hrvatskog pršuta koji se ove godine održavaju u Zagrebu. Za titulu najboljeg natjecao se s još 12 proizvođača istarskog, drniškog i dalmatinskog pršuta, koji su ove godine poslali uzorke na ocjenjivanje. Ovo nije prvi put da je Žužić osvojio ovo priznanje. Šampion je bio i prije dvije godine u Splitu kada je također oduševio stroge ocjenjivače i zahtjevne ljubitelje ove iznimno cijenjene hrvatske delicije.
U Zagrebu su se zlatnom medaljom okitili dalmatinski pršuti Voštane i Mesna industrija braća Pivac, istarski pršuti Pisinium i Dujmović te drniški pršut Bel-Cro. Srebro su osvojili istarski pršuti Pruštane i stancije Buršić i Jelenić, dalmatinski pršuti Kulina Nova Sela i Smjeli te drniški pršut Drniških delicija Maran, a broncu dalmatinski pršuti Barić-Opskrba Trade i MIK Lukin. Za poseban doprinos pršutarskoj industriji dodijeljena su da priznanja, Vladi Prančiću, vlasniku pršutane Smjeli čiji se dalmatinski pršut okitio s najviše šampionskih titula na ovom natjecanju te Hrvatskoj gospodarskoj komori koja intenzivno radi na promociji hrvatskih zaštićenih pršuta te edukaciji proizvođača. * Klaster hrvatskog pršuta