Author Archives: Kuća krčkog pršuta Žužić

Krčki pršutar ove je godine okićen titulom proizvođača najboljeg pršuta u Hrvatskoj, a dodijelili su mu je kolege iz klastera 18 proizvođača ove delikatese s oznakom izvornosti iz Istre, Dalmacije i Drniša Imati titulu proizvođača najboljeg pršuta u Hrvatskoj nije mala stvar, no dobiti priznanje struke i tri puta osvojiti naslov šampiona koji vam dodijeli […]

Pršut solimo i začinimo začinskim biljem koje na Krku uberemo sami. Najviše se koristi ružmarin i lovor Najbolji pršut ove godine dolazi s Krka, iz Kuće krčkog pršuta Žužić, male obiteljske mesnice. Odličan pršut s Krka proglašen je najboljim na 10. Danima hrvatskog pršuta koji se ove godine održavaju u Zagrebu, a istu je titulu pršut obitelji Žužić […]

HRT Radio Rijeka pobjednik je 1. Otvorenog kupa Hrvatske u rezanju pršuta za novinare koji je sinoć održan u Kući Krčkog pršuta u Vrhu na otoku Krku.  Drugo mjesto osvojio je HTV centar Rijeka, treće mjesto Radio Senj, a na natjecanju su nastupile ekipe iz Italije, Slovenije i Hrvatske. Za pobjedničku ekipu pršut je rezala Gordana […]

Povodom velikog jubileja – 500tog Krčkog sajma Lovrečeve održati će se 1. Otvoreni kup Hrvatske u rezanju pršuta za novinare u Kuća krčkog pršuta u mjestu Vrh 8.8. 2024. s početkom u 19 sati. Dobro došli u Kuću šampionskog pršuta – najboljeg pršuta Hrvatske u 2024. godini !

Naredna 2025. godina je godina velikih jubileja. Mesnica,market i proizvodnja pršuta ući će učetvrto desetljeće poduzetničke aktivnosti. Obilježit će se i 10 godina od stjecanja oznakeizvornosti na razini EU. Vjeko i njegova obitelj, uža i šira sudjeluju kao tim u izgradnji obiteljskogbrenda. Tu su još i prijatelji, suradnici, stalni i sezonski djelatnici, sve zajedno od […]

Naša zemlja je otok Krk. Ljudi s kopna zovu nas Bodulima i često se šale na naš račun da smo škrti. Šalu rado prihvaćamo uz ispravku – mi smo škrbni. Biti skrban /škrban u lokalnom narječju/, znači biti odgovoran prema resursima koji na otoku nisu tako bogati kao na kopnu. Otok je zapravo vrh nekadašnjeg […]

Već poduljem nizu do sad osvojenih šampionskih naslova i titula proizvođača najboljeg pršuta u Hrvatskoj, a kojeg su po treći puta Krčkom pršutu Vjekoslava Žužića iz Vrha pred samo koji tjedan na u Zagrebu održanim 10. Danima hrvatskog pršuta dodijelile njegove kolege, članovi Klastera hrvatskog pršuta, uspješni ali i samozatajni otočni majstor proizvodnje te tradicionalne […]